Dumplings & annan dim sum / Karin Lei ; foto Martina Ankarfyr & Anna Larsson.
Materialtyp: TextSpråk: Svenska Utgivningsuppgift: Stockholm : Natur & Kultur, [2022]Tillverkare: 2022Beskrivning: 159 sidor 25 cmInnehållstyp:- text, still image
- unmediated
- volume
- 9789127179653
- Dumplings och annan dim sum
- 641.595 23/swe
- Qcabd-oea
Exemplartyp | Hembibliotek | Avdelning | Hyllsignatur | Status | Förfallodatum | Streckkod | Exemplarreservationer | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bok | Töreboda bibliotek Facklitteratur | Vuxen | Qca | Tillgänglig | 45504421381D0 |
Antal reservationer: 0
Dim sum betyder "att beröra hjärtat" på kinesiska och bland rätterna finns något för alla - från olika fyllda dumplings, fluffiga ångade baos och friterade vårrullar till eggtarts och silkiga risrullar. Boken innehåller ett 50-tal recept på klassiker som har gow (dumpling med räka), shumai (ångad fläskdumpling) och char siu bao (bao med fläskfyllning).